食品经营许可证办理前，需要了解食品从业人员健康管理制度和培训管理制度。1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识培训合格，持有效健康证明方可上岗，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训并建立从业人员健康档案。2、定期组织从业人员开展食品安全、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训，做到培训有计划（培训计划书），召开有记录（签到表、影像资料），每年培训不得少于40个小时，金山网上申请食品经营许可证资料。3，金山网上申请食品经营许可证资料，金山网上申请食品经营许可证资料、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。4、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。食品经营许可证办理需要接触直接入口食品的从业人员健康证明；金山网上申请食品经营许可证资料
办理食品经营许可证注意事项：1.对于食品流通经营者在2009年6月1日前已经取得《食品卫生许可证》的，原许可证在有效期内继续有效，自愿申请换证、原许可证载明事项发生变化或者有效期届满，食品经营者应当按照《食品流通许可证管理办法》的规定提出申请，经审核机关审核后，领取食品流通许可证。2.食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。3.食品经营许可证应当载明：经营者名称、社会信用代码（个体经营者为身份证号码）、法定标志人（负责人）、住所、经营场所、主体业态、经营项目、许可证编号、有效期、日常监督管理机构、日常监督管理人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期和二维码。金山网上申请食品经营许可证资料办理食品经营许可证一般一周左右就可下许可证了。
食品经营许可证办理前，需要了解废弃物处置制度：安排专人负责食品废弃物的处置、收运、台账管理工作；将食品废弃物分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清；废弃食用油脂必须按《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规进行管理；废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人；严禁乱倒乱堆食品废弃物，禁止将食品废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；食品废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有食品废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄露、散落；设定食品废弃物暂放区域，并做好标示；建立食品废弃物产生、收运、处置台账，详细记录食品废弃物的种类、数量、去向、用途、联系人、电话、地址、收货人等情况，并长期保存备查；企业负责人应实时监测单位食品废弃物的处置管理，并对处置行为负责。
食品经营许可证办理前，需要了解食品成品贮存的卫生管理：1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。2、各类食品成品要分开存放、按品种类，进库整齐存放日期分类。3、存放的食品成品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20CM－30CM，离墙30CM，货架之间有间距，中间留有通道。4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，鼠咬。5、仓库要定期打扫。6、食品成品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。7、冷库内不得存放腐坏变质食品和有异味的食品。如果想要从事食品销售和餐饮服务，是必须要办理食品经营许可证的。
办理食品经营许可证有两种方式。一种是线下办理办理食品经营许可证。需要去当地工商办理，先办理个体户营业执照，然后办理食品许可证，个体户执照需要有租赁合同，食品许可证需要提前准备三甲医院的体检报告，然后工商会到店面考察，情况属实后办理食品许可证。周期根据各地情况，一般一周左右能办下来。费用在1000左右。另一种是线上办理食品经营许可证。线上办理简单很多，只需要提供身份证正反面即可。一般3-5天下证，费用在1500-2500元之间。线上办理食品经营许可证简单很多，只需要提供身份证正反面即可。青浦食品经营许可证收费
食品经营许可证线上办理简单很多，只需要提供身份正反面即可，一般3-5天能办下来。金山网上申请食品经营许可证资料
食品经营许可证办理申请材料：1、食品经营许可证申请表；2、餐饮服务经营者、单位食堂需提交食品加工场所流程布局、设备设施布局图纸；3、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料；4、申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》；5、窗口办理的，提交委托书及办理人身份证明。金山网上申请食品经营许可证资料
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